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お引越し

緑洲茶室
新ブログも宜しくお願いします!!
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by dates | 2007-07-24 19:29 | はじめての方に  

早戸温泉 つるの湯

7月14~16日、台風4号が来ていたにも係わらず決行した福島旅行から
1週間しか経っていないというのにまた先週末1泊2日で行ってきました。

今回は南会津でした。福島・・・・なんというか・・・・・・
良いところなんですよ~~。古き良き日本の雰囲気が残っていて
癒されるというか。空気がまったりしてるんですねぇ。
これは独断と偏見ですが、バリ島のウブドに似ているところがあるのです。
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確かに生えている木や建築物はバリのそれとは違うんですが、風の音や鳥の声、
虫の鳴き声がどうも、ウブドとかぶるのですよ。(まあ、丁度台風が来て
スコールみたいに雨がふったり、暴風雨で、荒れてたというのもありますが。)

で、いたく気に入った福島、今回は短いですが、1泊湯治してきました。
温泉に入る→寝る→温泉に入る→寝る・・・・スパイラルです。
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今回初めて行った「つるの湯」は神経痛や交通事故等の病後のリハビリの
方々には口コミで知る人ぞ知るって場所らしい。
お湯は体感42度くらいで、鉄臭、ちょっぴりしょっぱいお湯でした。黄土色ににごっています。
金曜日に湯を入れ替えて掃除したばかりとのことで、お湯は結構新鮮に感じました。

実は私は肩こりがひどくて、いつも左手がつっている状態なのです。
こちらのお湯に入ってびっくりしたのですが、小指の痺れが楽になりましたよ。
温泉って本当に効くんですね。良いお湯で気持ちも体もリラックスできました~★
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つるの湯の施設付随の船着場から、屋形船が出港しています。(雨天運休)
当日は残念ながらガスっていて運休でした。
乗りたかった~残念。
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by dates | 2007-07-23 21:28 | 温泉  

パン教室の復習~オレンジプチパン

今朝から早速習ったパンを作ってみました。
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白神酵母を使って自分ひとりで焼くのは初めてです。
一次発酵は習った通りの50分だと、ちょっと過発酵になって、しわしわになって
しまいました~(涙)パンはやっぱり生き物だ。

二次発酵後に粉を振って、さて、切れ目をいれる段に。
クープナイフを持っていないので、包丁でギコギコしたのですが、
なかなか切れず、指でぎゅっと押さえた為に、しっかり痕がつきました!(笑)
われながらぶきっちょなこと。

我が家の電気オーブンではどのくらいの焼き上がりになるのか
わからなかったので、教えていただいた180度でなく、190度で12分焼いてみましたが、
ちょっと焦げました。180度でよかったみたい。

次はうまく焼けますように~☆
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by dates | 2007-07-20 21:58 | 手作りパン  

パン教室~1日目

パン作りの体験教室にいってきました。
初めて行くお教室でどきどきしませんか?
皆さんと打ち解けられるかな~とか、いろいろ。
私は人見知りの方(と、自分で思ってます)なので、
いつも心配なのです。

初対面の先生はどんな方かしら・・・・と思っていましたが、
ほんわかした、やさしそうな感じの方。(ほっ)
一緒にレッスンを受ける生徒さんも、すらっとした明るい方でした。
・・・よかった。

さて、パン作りは数回習ったことがあるけれど、まったくど素人。
はたして美味くできるのか??
捏ね方や発酵具合の見極め方も忘れてしまっていましたが、
先生のやさしい指導で(というか、捏ねてもらったし、
かなり手伝って戴きましたが)上手に美味しくできました~☆

オレンジピール入りのプチパン
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カメラを持っていくのを忘れてしまったので、
一緒に習った生徒さんが写真を送って下さいました。

素敵な方々に出会えて感謝!
次回レッスンが楽しみです。
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by dates | 2007-07-19 21:12 | 手作りパン  

またはじめます

ずいぶん長い間ブログを更新していませんでしたが、
本日よりまたはじめようと思います。
ぼちぼちと。
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by dates | 2007-07-19 19:41 | はじめての方に